2017 St. Laurent trocken - Biologisch Organisch

Ausbau:

Die Trauben wurden von Hand geerntet. Mitte September startete die Ernte von St. Laurent. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau erfolgte im großen Eichenfass. Der Wein reifte 10 Monate im großen Eichenfass.

 

Weinbeschreibung:

Der St. Laurent zeigt ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase enthüllen sich Schwarzkirsche und Beeren. Am Gaumen verbinden sich Anklänge von Kirschen und

dunklen Beeren mit einem lebhaften Säurespiel und angenehmer Würze.

Besonders zu Gegrilltem und

 

Speisenempfehlung: Steinpilz Risotto, Rinderbraten, Gegrilltes, Steak, Wildgeflügel

Trinkreife: 2020-2023

  • Produktinfo

    Rotwein/Österreich/Burgenland

  • Bio Kontrollnummer

    AT-BIO-402

  • Alkoholgehalt

    13 %

  • Inhaltsstoffe / Allergene:

    Sulfite

  • Restzucker

    1,0 g/l

  • Säure

    5,9 g/l

  • Grundpreis

    16,67 € / 1Liter

12,50 €Preis

Preis inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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